Ovo se jelo poslužuje kao glavno jelo bez priloga ili salate.
Moj profil
Iza tajnovitog arapskog naziva “kalja” krije se kuhani kupus s mesom, učestalo kontinentalno jelo na mostarski način. Kako biste ublažili miris zelja pri kuhanju, savjetujemo da vodi u kojoj ga kuhate dodate svežnjić peršina.
Iza tajnovitog arapskog naziva “kalja” krije se kuhani kupus s mesom, učestalo kontinentalno jelo na mostarski način. Kako biste ublažili miris zelja pri kuhanju, savjetujemo da vodi u kojoj ga kuhate dodate svežnjić peršina.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kupus očistite, razrežite po dužini na 4 do 6 kriški, izvadite korijen i uronite u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 2 minute i izvadite.
2.
Meso narežite na veće komade i na zagrijanom ulju kratko popecite sa svih strana.
3.
Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, papriku narezanu na kockice i sve zajedno pirjajte uz dodavanje manjih količina vode.
4.
Dodajte Vegetu, sol i kupus, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
5.
Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat rajčice te dodajte nasjeckani češnjak i papar.
Posluživanje
Poslužite toplo kao samostalno jelo.
Savjet
Kupus i paprika😕, nisam cula da paprika ide u mostarsku kalju, samo masnije meso, krompir, kupus, mrkva, luk, cesnjak...i upravo je danas za rucak🙂
Jelo fantazija. Puno mirisa, okusa i punoće. Probala istek sada. Biti će učestaliji ubuduće. Sve pohvale
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
13