Budući da uglavnom pripremam jela sa bjelim mesom, piletinom i puretinom, na red je kad - tad moral doći i pečena purica.
Novogodišnja noć je bila savršena prilika. kod mame na kosultacije i na posao .....
Budući da uglavnom pripremam jela sa bjelim mesom, piletinom i puretinom, na red je kad - tad moral doći i pečena purica.
Novogodišnja noć je bila savršena prilika. kod mame na kosultacije i na posao .....
Sastojci
Priprema
puricu dobro oprati, izvaditi iznutrice i ostaviti da se ocjedi. kada se purica ocejdila namazati je mješavinom začina i puterom.purica se peče onoliko sati koliko je teška kilograma.
oguliti i očistiti od sjemenki 6 jabuka. njima i mješavinom začina napuniti puricu. tako pripremljenu puricu staviti u pekač poulji i posoliti i poklopiti. peći na 180 stepeni
ova purica je teška 3 kg i peče se tri sata. nakon prvog sata izvaditi puricu i dodati 1 dl vode, sokom koji je purica ispustila u preljevati puricu. isto ponoviti i nakon drugog sata.
nakon drugog sata u saft koji je ispustila purica možete dodati krompir ili rižu ili...neko drugo povrće po želji. ja sam dodali 1 kg krompira
nakon tri sata pečenja purica je gotova .
dobar tek
da da jabuka je sočna i ona "ne da " da se purica isuši. predpostavljam da joj klikčići daju posebnu aromu.moja kolegica stavlja ilimun.
sve u svemu ja sam ljubitelj jednostavnih jela koja brzo pripremaju. imala sam tremu zbog pripreme purice a sad mogu reći da je prilično jednostavno
Kako je tebi ispao recept?
2