Kazu da je prapsenica ili pir puna vitamina, minerala, amino kiselina i kojecega dobrog za zdravlje. Meni se svidja sto je brasno od parapsenice ukusno… otkako sam kupila pakovanje ovog brasna, trazim dobar recept za hleb po mom ukusu – koji nisam nasla. Pa sam se dala u rad sopstvenog prapsenicnog hleba. Evo rezultata.
Kazu da je prapsenica ili pir puna vitamina, minerala, amino kiselina i kojecega dobrog za zdravlje. Meni se svidja sto je brasno od parapsenice ukusno… otkako sam kupila pakovanje ovog brasna, trazim dobar recept za hleb po mom ukusu – koji nisam nasla. Pa sam se dala u rad sopstvenog prapsenicnog hleba. Evo rezultata.
Sastojci
Priprema
Ja sam podgrejala 1, 5 litar vode za ovaj hleb. Sastojci su dovoljni za tri vekne.
Sve dobro umesiti. Testo treba da bude dovoljno cvrsto da se odvaja od vangle. Kad nadodje, premesiti na pobrasnjenom stolu, napraviti vekne i peci u kalupima ili na plehu, oko 25 minuta. Ja podgrejem rernu na najjace (kod mene 275 stepeni), ubacim hleb, smanjim na 250 i pecem tako dok hleb ne porumeni, onda smanjim na 200-220 i pecem dok ne bude gotovo. Tako korica bude hruskava, a hleb neisusen.
Kako je tebi ispao recept?
7