Mirisni Cantucini

Pripremiti Sve sastojke i pleh oblozen sa papirom Za pecenje. Jaja sa secerom, cimetom dobro zicom izmjesati, sad dodati maslac i mjesati toliko da se dobije fina Tecna smjesa, sve fino sjedini. Sad dodati brasno pomjesano sa ljesnicima i praskom Za pecivo i kasikom prvo mjesati pa dodati cjele bademe i rukom fino umjesiti.

Tjesto izruciti na malo brasna Pa kratko izraditi i podjeliti na 4 jednaka djela. Svaki dio valjati u valjak kao na slici otprilike 20-25 cm.

Staviti ih na pleh i peci u vec zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 20 minuta. Sad ih izvaditi i odmah dok su vruci ostrim nozom sjeci na koso da dobijete Fine Cantucini debljine po zelji 1-1,5 cm. Raspodjeliti ih fino na pleh i vratiti da se Pecu jos 15 minuta. Pustiti ih na plehu da se ohlade pa ih do upotrebe cuvati u dobro zatvorenoj posudi.