... moj 50. recept donosi na vaše stolove malo slanih, sirastih delicija… hvala svima koji ste me primili u vaše divno društvo, koji ste komentirali moje fotke i isprobavali moje recepte… idemo po novih 50 recepata :))
... moj 50. recept donosi na vaše stolove malo slanih, sirastih delicija… hvala svima koji ste me primili u vaše divno društvo, koji ste komentirali moje fotke i isprobavali moje recepte… idemo po novih 50 recepata :))
Sastojci
Priprema
Tikvice narežite na kolutove i izgrilajte u grill tavi ili woku u koji ste dodali maslinovo ulje, jedan čen češnjaka i jednu chili papričicu. Malo posolite.
Odvojite žutanjke od bjelanjaka; od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg (uz dodatak malo soli), a žutanjke umutite s mlijekom i brašnom.
U smjesu od žutanjaka dodajte na kockice rezani brie, 2 žlice ribanog sira grana padano ili parmezan, ricottu, na rezance narezani bosiljak, posolite i popaprite i lagano izmiješajte drvenom žlicom.
Na kraju umješajte snijeg od bjelanjaka i polovicu grilanih tikvica.
Kalupe namažite maslacem, posipajte krušnim mrvicama i u njih rasporedite smjesu za souffle.
Na kraju po vrhu složite još malo brie sira i ostatak grilanih tikvica te u svaki ramekin utisnite po jednu cherry rajčicu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva jedno 20-25 minuta.
Posluživanje
Ova je smjesa dovoljna za 6 ramekina promjera cca. 8 cm.
6