Super fini mimi tartici , mogu se servirati topli ili sobne temperature , uz laganu salatu prefino predjelo .
Super fini mimi tartici , mogu se servirati topli ili sobne temperature , uz laganu salatu prefino predjelo .
Sastojci
Priprema
Od ovih sastojaka dobije se jedan veci tart ili 7-8 manjih tatica . Najprije napravi i zapeci podlogu tako sto ces sve sastojke za podlogu izmijesati u jednolicnu smjesu i u svaki manji kalupic dodaj 2-3 zlice mrvica , pa ih utisni u dno i stranice kalupa . Prebaci na pleh i peci u ugrijanoj pecnici na 190 stupnjeva 8 min .
Pecene podloge izvadi iz pecnice i prohladi , a u medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces sir dobro izmiksati , pa umijesaj jaje i na kraju dodaj gorgonzolu i vrhnje , te miksaj dok se smjesa ujednaci . U svaku prohladjenu podlogu stavi 2-3 zlice nadjeva i poravnaj .
Sve vrati u pecnicu , smanji temperaturu na 160 stupnjeva i peci 20 min . U medjuvremenu napravi karamelizirane kruske tako sto ces kruske prepoloviti i odstraniti sjemenke , pa ih narezi na ploskice . U tavi otopi maslac , pa dodaj secer i vrhnje , kuhaj dok se ne stvore sitni mjehurici i smjesa se zgusne , pa dodaj kruske i kuhaj uz povremeno mijesanje 5 min . Skini sa vatre .
Pecene tartice prebaci na resetku za hladjenje , prohladi i izvadi iz kalupica , pa prebaci na servirni tanjur . Na svaki tart stavi nekoliko ploski karameliziranih krusaka , pospi sa malo sira , oraha i ukrasi sa struccima majcine dusice .
Kako je tebi ispao recept?
2