Mekane i pjenaste izuzetno aromaticne pancakes , predvidjene su za predjelo servirane sa dimljenim ili mariniranim lososom , ali idu super i sa narescima , sirevima ili namazima . Mogu biti i dorucak za one koji preferiraju slani pocetak dana , jer ima i takvih i to jako puno .
Mekane i pjenaste izuzetno aromaticne pancakes , predvidjene su za predjelo servirane sa dimljenim ili mariniranim lososom , ali idu super i sa narescima , sirevima ili namazima . Mogu biti i dorucak za one koji preferiraju slani pocetak dana , jer ima i takvih i to jako puno .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje izmijesaj skupa pjenjacom brasno , prasak , sol i vlasac . U posebnoj zdjeli pjenjacom izmijesaj sir i maslac u jednolicnu masu , pa dodaj jaje i dobro izmijesaj , te na kraju umijesaj mlijeko , smjesa treba biti bez grudica . Ovu smjesu uspi u smjesu sa brasnom i dobro izmijesaj , ali ne previse jer ce palacinke biti zilave .
Tavu ugrij na srednju vatru i lagano je premazi maslacem . Tijesto grabi zlicom ( ne zlicicom ) i spustaj na tavu ostavljajuci malo razmaka jer ce se tokom pecenja tijesto rasiriti . Kada se po rubu palacinka pocnu stvarati maleni mjehurici okreni palacinke i peci jos dok lagano porumene i sa druge strane .
Na isti nacin ispeci ostatak palacinka i cuvaj na toplom do serviranja . U medjuvremenu napravi umak tako sto ces u zdjelicu za mijesanje staviti kiselo vrhnje , hren , sol i vlasac , pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu .
Na svaku pancake stavi malo umaka , preko polozi komadic lososa , pa sve pospi lagano sa sjeckanim vlascem . Serviraj odmah .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara