Brzi, jednostavni i ukusni mini kuglofi i muffini za sve prigode.
Brzi, jednostavni i ukusni mini kuglofi i muffini za sve prigode.
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°C. Namastiti i pobrašniti kalupe (12 komada). Istresti višak brašna iz kalupa.
Istući maslac i šećer mikserom dok ne postane pjenasto. U drugoj zdjeli, vilicom istući jaja i pomalo ih dodavati u smjesu maslaca i šećera miksajući na srednjoj brzini. Umiješati kiselo vrhnje, ekstrakt od vanilije i koricu od limuna u smjesu i sve dobro izmiksati.
U drugoj zdjeli pomiješati suhe sastojke. Brašno, prašak za pecivo i sol. Postepeno dodati u smjesu i sve dobro sjediniti na niskoj brzini.
Odvojiti 1/3 smjese i u nju dodati otopljenu čokoladu za kuhanje i kakao te izmiješati dok se sve dobro ne sjedini. Tamnu smjesu i svijetlu staviti u dvije vrećice za ukrašavanje i naizmjence istiskivati smjesu u kalupe. Uz pomoć čačkalice izmiješati tijesto u kalupu.
Peći u pećnici 20 minuta. Ohladiti ih u kalupima 30 minuta, a tek nakon toga ih izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade do kraja.
Posluživanje
Mogu se poslužiti odmah ili nakon 4 sata hlađenja. Bon appétit! :)
8