Moj profil
dragicalovcevic
2.9.2011.

Meso u sosu od belog vina, pavlake i senfa

45 minuta
35

Modifikovan gulas... Krckano meso u vrlo ukusnom saftu...

Modifikovan gulas... Krckano meso u vrlo ukusnom saftu...

dragicalovcevic
2.9.2011.

Sastojci

za
400 gr svinjskog mesa od buta
1 srednja glavica crnog luka
2 cena belog luka
2.kasicice soli
1.kasicica bibera
1.kasicica vegete
1 kom lovorovog lista
0,7 dl belog vina
2.kasike brasna
1.kasika senfa
3 kasike kisele pavlake
po zelji persunovog lista
100 gr svinjske masti

Priprema

1.

Meso iseci na kockice, pa staviti u serpu.

2.

Crni luk iseci sitno i staviti preko mesa, a beli luk istisnuti kroz presu.

3.

Posoliti, pobiberiti, dodati lovor i odozgo staviti mast.

4.

Naliti malo belog vina, oko 0,5 dl, poklopiti i dinstati bez mesanja, da meso omeksa. Vreme dinstanja zavisi od starosti mesa, pa treba povremeno proveravati, bockajuci viljuskom.

5.

Pred kraj dinstanja, kada je meso omeksalo, dodati suvi biljni zacin i naseckan persunov list, pa dodati brasno i promesati, da se izjednaci.

6.

Kratko proprziti, uz mesanje, pa dodati kasiku senfa. Izjednaciti stalno mesajuci, jer se masa zgusnula od brasna. Dolivati postepeno vode, da se masa rmalo razredi, a onda prokuvati na laganoj vatri jos oko 5-6 minuta, da se sve ukrcka. U ovoj fazi cesce promesati, jer se brasno moze zalepiti za dno i zagoreti.

7.

Skinuti sa plotne i dodati kiselu pavlaku i izmesati.

Posluživanje

Uz ovakav gulas i paradaiz salatu posluziti, kao prilog, bareni ili pire krompir, kuvanu testeninu ili pirinac.

  • Gulaš(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Ručak(1)

22

😉

dar, ti kao da si gledala moju trpeyu... i ja nekad pirinac, nekad bareni krompir... Drago mi je da vam se toliko svidja.

Pravila sam dosta puta odlično jelo, dodam prilog pirinač ili bareni krompir i sve za čes se pojede....👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)