Moj profil
DUKA11
3.11.2014.

Mesne okruglice punjene sirom

30 minuta
51

Još jedne u nizu....punjene sirom uz rižina srčeka ....!!!

Još jedne u nizu....punjene sirom uz rižina srčeka ....!!!

DUKA11
3.11.2014.

Sastojci

za
50 dag mješanog mljevenog mesa
2 kriške staroga kruha ili krušne mrvice
15 dag ementalera ili trapista
1 dcl mlijeka
2 glavice luka
1 režanj češnjaka
5 dag margarina
3-4 grančice kopra(ili 1/2 m.ž sušenog kopra)
1/2 v.ž mljevene slatke paprike
2 jaja
ulje,sol,papar

Priprema

1.

Sir narežemo na veće kocke.Kruh nakidamo na manje komade,prelijemo ih mlijekom i kada kruh omekša ga istiskamo da ocijedimo višak mlijeka.Zamijesimo smjesu od mesa,sitno narezanoga luka,protisnutoga češnjaka,ocijeđenog kruha,2 jaja,sitno sjeckanoga kopra,crvene paprike,soli i papra.Nauljenim rukama vadimo loptice,stanjimo je rukama i u sredinu stavimo kocku sira.

2.

Rukama oblikujemo okruglice,kao faširke pazeći da sir ostane u sredini inače će tijekom pečenja curiti.Okruglice ispržimo na margarinu,ili ulju.Poslužimo npr.uz kuhanu običnu rižu.

Posluživanje

Srca sam oblikovala uz pomoć kalupića od Podravkinih temeljaca.

  • Meso-mljeveno(1)
  • Mljeveno-polpete(1)
  • Mljeveno meso(1)

1

Radila sam faširke prema tvojoj ideji,punila sam ih sirom.Jedino sam malo drugačije pravila smjesu ,mesa i začina.Ja dodajem i svježeg sira i senfa u meso i to obavezno.Jako poboljša okus.(prema ideji od Golog kuhara)

Ovako je ispalo drugima