Poznata piletina marsala ovaj put u drugacijem obliku . Ja sam koristila mljevenu govedinu , a vi ako hocete mozete koristit mljevenu puretinu ili piletinu i tako ostati vjerni originalnom receptu .
Poznata piletina marsala ovaj put u drugacijem obliku . Ja sam koristila mljevenu govedinu , a vi ako hocete mozete koristit mljevenu puretinu ili piletinu i tako ostati vjerni originalnom receptu .
Sastojci
Priprema
Najprije natopi mrvice u mlijeku . U zdjelu za mijesanje stavi meso , sol , papar , cesnjak , luk , jaje i natopljene mrvice . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Oblikuj kuglice zeljene velicine i slazi na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 20 min .
U dubljoj tavi otopi maslac i dodaj narezane gljive , pa dinstaj dok tekucina ne ispari . Dodaj cesnjak i kratko prodinstaj , pa sve pospi brasnom , kuhaj uz mijesanje 2 min da se brasno skuha . Sve zalij vinom , pa kada uskuha dodaj temeljac , sol i papar . Pusti da sve kuha 6-7 min .
U pripremljeni umak stavi mesne okruglice i nastavi kuhati na laganoj vatri 10-15 min ovisno o velicini okruglica . Sve pospi sa persinom , skini sa vatre i serviraj se pireom od krumpira , rizom ili tjesteninom .
Kako je tebi ispao recept?
6