Mesne okruglice -ćufte sa krompirom kao varivo (čorba ).Jelo je jako fino i ukusno, gdje se osjeti limun i uz domaći hljeb može se poslužiti kao glavno jelo.Preporučujem, pravim je redovno.........
Mesne okruglice -ćufte sa krompirom kao varivo (čorba ).Jelo je jako fino i ukusno, gdje se osjeti limun i uz domaći hljeb može se poslužiti kao glavno jelo.Preporučujem, pravim je redovno.........
Sastojci
Priprema
Sastaviti smjesu za mesne okruglice.Formirati okruglice i uvaljati ih u brašno, pa pržiti na zagrijanom ulju.Ispržene okruglice izvaditi u zdjelu i ostaviti sa strane.
Krompir i mrkvu očistiti,oprati i krompir izrezati na kockice, a mrkvu na kolutove.Staviti u šerpu, preliti vodom i skuhati.Kuhano povrće skloniti sa šporeta i prosuti vodu u kojoj se kuhalo.
Napraviti umak.U šerpi otopiti maslac i propržiti jednu kašiku brašna, te sve zaliti sa 4 šoljice hladne vode.Neka prokuha.Propržene masne okruglice staviti u umak, dodati krompir izrezan na kockice i mrkvu na kolutove. Kuhati 15 minuta, da se fino sve sjadini, dodati žumanjak i limunov sok na samom kraju.Sve posuti sjeckanim peršunom.
Posluživanje
Poslužiti toplo sa friškim domaćim hljebom. Prijatno!
6