znam, ima ih mnogo, i ova ce biti slicna drugima ali je nadjev po mom :) nadam se da ce vam se svidjeti..
znam, ima ih mnogo, i ova ce biti slicna drugima ali je nadjev po mom :) nadam se da ce vam se svidjeti..
Sastojci
Priprema
Kruh staviti u mlijeko da malo omeksa.
Dodati ga mesu i dodati sve ostale sastojke (kolicine zacina nisam dala jer to ide po zelji). Dobro izmjesati rukom da se sjedine sastojci i staviti u frizider na par sati kako bi meso upilo sto bolje aromu zacina.
Za to vrijeme, pripremite nadjev: isjeckati kuhana jaja na komadice i dodati ih umucenom jajetu. Dodati sve ostale sastojke za nadjev. Ako vidite da ostaje malo vodenast slobodno dodati jos malo sira ili mrvica.
Nakon par sati, izvaditi meso i razvaljati ga na plasticnu foliju u obliku pravougaonika.
Na jednoj trecini staviti nadjev uzduzno i zamotati strucu podizuci foliju. Na kraju dobro stisnuti krajeve.
Staviti u maslinovim uljem podmazan pleh (ja sam licno radila u kalupu za kruh) i staviti u zagrijanu pecnicu na 250C. Kad se malo zapece (nakon nekih 15-20min) smanjiti temp na 200C, dodati casu vina i pokriti alu-folijom na kojoj cete napraviti par rupica cackalicom. Peci tako nekih 40 min. Nakon toga skinuti foliju i ostaviti jos malo da se pece kako bi isparila suvisna tecnost (ne da skroz ispari !)
Sijeci strucu nakon 15-ak minuta, jer ako se sijece odmah, pocece se raspadati. Posluziti uz sta vam dusa pozeli, ja licno sam sluzila uz pecene krompirice sa sirom :)
Kako je tebi ispao recept?
2