Moj profil
vsevem
1.5.2016.

Meksički grah

30 minuta
13

Jedna od varijanti graha kako ga spremaju u Meksiku. Idealno za umotavanje u tortilje. A može i na žlicu ... 

Jedna od varijanti graha kako ga spremaju u Meksiku. Idealno za umotavanje u tortilje. A može i na žlicu ... 

vsevem
1.5.2016.

Sastojci

za
1 kg Crvenog graha iz limenke Podravka
1,2 dl piva
1 konzerva Pelata Podravka (400 g)
1 žlica masti
1 srednje velika kapula
5 režnjeva češnjaka
sol, papar, mljeveni čili
1 jušna žlica mljevenog kumina (ne kima!!!)
2 jalapeno paprike (ili jedna manja staklenka)
1 čajna žličica mljevenog korijandera
1 čajna žličica origana

Priprema

1.

Grah ocijedimo, stavimo ga u posudu, prelijemo pivom i kuhamo na jakoj vatri dok tekućina ne ishlapi. Potom dodamo pelate (ili pasiranu rajčicu), sol, papr, mljeveni čili, kumin i korijandar, promiješamo i neka se lagano kuha na umjerenoj vatri, oko 10 minuta. 

2.

U tavici ugrijemo mast, dodamo sitno sjeckanu kapulu i češnjak. Kada luk uvene, sve skupa dodamo grahu. Potom dodamo narezanu jalapeno papriku. Ako nemamo, dodamo na kocke narezanu pečenu papriku iz staklenke (tako sam se i ja snašla ovog puta). 

Primiješamo, dodamo začina po ukusu (čili, papr, sol, kumin, origano)), dodamo nekoliko kapi octa ili limunovg soka.

Promiješamo. Ostavimo na toplome nekoliko minuta i poslužimo uz tortilje. 

  • Za-isprobati(1)

5

Super!👍 Bit će jednom isprobano.👋

Javi, Anka, da vidim kako se vama dopada. 😉

Bašmi se dopada recept..Karlo jako voli meksički grah..no nisam radila ovako s pivom..jesam sa svim sastojcima iz recepta i bez piva prvom prilikom kad dođu omladinci iz Beča  spremit ću im grah na ovaj način sa tortiljama..Već vidim da će im se dopasti.. Javim dojmove za dva tjedna.....

Ovako je ispalo drugima