Spektakularan tart, za vegetarijance...
Spektakularan tart, za vegetarijance...
Sastojci
Priprema
Pomešajte brašno, so, hladan maslac i parmezan da dobijete mrvice. Postepeno dodajte hladnu vodu, kašiku po kašiku, dok ne umesite glatko testo. Stavite u kesu, pa u frižider 30 minuta.
Oklagijom razvijte testo na podlozi posutoj brašnom, veličine 25x30cm (može i manje). Ako takvu nemate, napravite je sami od alu-folije, pa stavite u veći pleh. Premažite dno "kalupa" maslacem, pa prebacite testo. Odozgo stavite papir za pečenje sa "punjenjem od pasulja ili pirinča" i pecite 10 minuta na 190C, potom još 5 minuta kada izvadite "punjenje".
U međuvremenu napravite fil. Na maslinovom ulju dinstajte luk nekoliko minuta, dodajte sitno seckan beli luk i majčinu dušicu, potom i sitno seckanu blitvu. Dinstajte još nekoliko minuta dok blitva ne "svene".
Ohlađen fil od blitve ocedite od viška tečnosti, rasporedite preko testa, odozgo prelijte umućenim jajima i pavlakom, pa po vrhu rasporedite seckane maslinke.
Pecite na 190C 25-30 minuta.
*** Količinu maslinki prilagodite svom ukusu!
Posluživanje
Služite toplo! Nek izvinu deca, ali najbolje paše uz hladno pivo!
Kako je tebi ispao recept?
2