Upravo pojela komad..... a rekla sam si da je gotovo sa krušnim proizvodima.... mmmm
Upravo pojela komad..... a rekla sam si da je gotovo sa krušnim proizvodima.... mmmm
Sastojci
Priprema
Pomiješati 3 dcl mlakog mlijeka, suhi kvasac, žlicu šećera i dvije žlice bijelog glatkog brašna te ostaviti 15 min na toplom da se kvasac aktivira.
Dodati 4 žlice crvenog vina, žlicu mediteranskih začina i žličicu soli te promiješati.
Dodati brašno (1:1 bijelo glatko : raženo) te mikserom izraditi tijesto. Na kraju dodati ulje te dobro izmiksati i pustiti na toplom oko pola sata da se tijesto digne.
Punjenje
Štapnim mikserom usnitniti češnjak, peršin i maslinovo ulje dok ne nastane pesto (potrebno je napraviti malo rijeđi pesto kako bi se bolje razmazao po tijestu. (ja sam dodala u pesto komadić sira te miksala i sa njime jer mi je tako bilo lakše zbog premale količine pesta).
Nasjeckati mladi sir na sitne kockice
Tijesto podjeliti na dva dijela. Oba dijela razvaljati na veličinu lima.
Lim obložiti masnim papirom i na njega staviti polovinu razvaljanog tijesta, premazati pestom, posuti sirom te poklopiti drugom polovicom tijesta.
Pitu ostaviti na toplom oko sat vremena te peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
3