Jos jedan recept za medenjake!
Sastojci
Priprema
U vecu posudu prosejati brasno,dodati secer u prahu,mlevene orahe i sodu bikarbonu,sve izmesati pa dodati med i jaja blago umucena viljuskom.Sve izmesati,masa je dosta suva,pa sve izruciti na radnu povrsinu i mesiti oko 15-20 min.dok se ne dobije fino glatko testo.Dobijeno testo uviti u plasticnu foliju i ostaviti ga u frizideru najmanje 24 sata.
Radnu povrsinu posuti brasnom pa ohladjeno testo ponovo mesiti dok ne postane sjajno i glatko.Testo razviti debljine 4-5 mm,vaditi modlama i redjati u tepsiju postavlenu papirom za pecenje.Peci 8 min.na 170C.
Dok su medenjaci jos vruci premazati ih zumancetom kojem je dodato pola belanceta.Ostaviti ih da se ohlade,a onda pristupiti ukrasavanju.
Posluživanje
Za ukrasavanje sam koristila Royal icing,Wiltonove gel boje i okrugle nastavke br.1 i 2.
50