Usoljeni limun i masline pripadaju osnovnim namirnicama marokanske kuhinje. Ovakav tajine se moze spremati i sa citavim piletom, kao prilog se moze spremiti couscous i zelena salata.
Usoljeni limun i masline pripadaju osnovnim namirnicama marokanske kuhinje. Ovakav tajine se moze spremati i sa citavim piletom, kao prilog se moze spremiti couscous i zelena salata.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti marinadu: sve sastojke za marinadu sjediniti i njom preliti pilece batake i karabatake i drzati poklopljeno u frizideru oko 2 sata.
Na maslinovom ulju proprziti meso sa svih strana, dodati na kraju ostatak marinade i prziti sve zajedno jos nekoliko minuta. Prebaciti meso u tajine posudu, naliti vodom tek toliko da se meso pokrije i kuvati na tihoj vatri sat vremena. Meso se moze povremeno okrenuti i dolivati vode ako je potrebno.
Zatim dodati masline, usoljeni limun i timijan i kuvati jos 20 minuta. Sluziti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
8