marmelada od smokava(sa par breskvi)

Smokvama oguliti kožu.Breskve očistiti od kože i maknuti koštice, te isjeći na komadiće.Zajedno promiješati i dodati sok limuna,prokuhati kratko da omekša i hladiti.

Smrviti mikserom(štapnim) ili u stajaćem mikseru.

Želin promiješati sa 5 žlica šećera.Ostatak šećera ubaciti u smokve te onda dodati želin promiješan sa šećerom.Kuhati, kad zavrije baciti pjenu ako je ima. Neka vrije 3 min(piše uputa na želin kesici)uliti u boce, pasterizirati(jedno10-15 min)izvaditi boce, pokriti nečim da se lagano hladi.Hladno spremiti na tamno i hladno mjesto gdje inače spremate zimnicu:)

###(možete i na način da voću dodate sok limuna i polovinu od navedene količine šećera  te stavite kuhati(također izmješati štapnim mikserom i kuhajte desetak minuta.Drugoj polovici šećera primješajte želin,  te ga dodati u toku kuhanja i nastaviti kuhati još oko 3-4 minuta-).za ovaj način sa želinom morate biti oprezni-(radila sam ja na oba načina)-jer ako želin ne promiješate dobro sa šećerom i većom količinom ono se u dodiru sa vrućom marmeladom pretvara u želirane grudice...ne mora,ali može....(te pred kraj se može dodati 2 čepa ruma)

-pasterizira se također-

hvala puno Neens

još jedna slika Neens