Spravljanje raznih vrsta marmelada i dzemova je postalo tokom godina moj najveci gust. Svake godine u mojoj kuhinji nastane otprilike 10 do 12 vrsta raznih marmelada i dzemova. Okusi i kombinacije su neobicni, a recepti su rezultati moje trenutne inspiracije :-D. Tako je sinoc nastala i ova marmelada.
Spravljanje raznih vrsta marmelada i dzemova je postalo tokom godina moj najveci gust. Svake godine u mojoj kuhinji nastane otprilike 10 do 12 vrsta raznih marmelada i dzemova. Okusi i kombinacije su neobicni, a recepti su rezultati moje trenutne inspiracije :-D. Tako je sinoc nastala i ova marmelada.
Sastojci
Priprema
Iscijedite narance i limun, naribajte koricu limuna, a mango ogulite, narezite na kockice i usitnite u pire (kasu).
U posudi za kuhanje pomijesajte iscijedjeni sok od limuna i naranci, nasjeckani mango, naribanu koricu limuna, Zelin i liker od limuna.
Kuhajte na laganoj vatri, a kad zavrije dodajte secer.
Kad se secer potpuno otopi, kuhajte jos 2-5 minuta.
Ulijte u vruce sterilizirane staklenke.
Posluživanje
Ova kolicina je dostatna za 3 staklenke. Ja obicno radim marmeladu i dzem u malim kolicinama jer svake godine napravim cca 10-12 vrsta marmelada i dzemova.
Nisam stavljala puno secera u marmeladu jer su i narance i mango jako slatki, pa nije bilo potrebe za puno secera.
Kako je tebi ispao recept?
17