Jednostavno jelo za vruće ljetne dane…
Sastojci
Priprema
Tikvice narežite po dužini na tanke šnite, premažite ih (ili poprskajte) maslinovim uljem. Prepržite ih na grill tavi (sa svake strane treba 2-3 minute – zavisi od debljine šnita). Stavite ih u plitku posudu. Pripremite marinadu od maslinovog ulja, limunovog soka, ribanog parmezana i očišćenih od kosti i sitno nasjeckanih slanih inćuna. Marinadom prelite tikvice i ostavite stajati 2 sata.
Posluživanje
Ja ovako spremljene tikvice volim staviti na prepečeni kruh. Povrh svega stavim još jedan slani inćun ili slanu srdelu i listiće friškog začinskog bilja (zavisi koje imam). Odlično paše i s nekim friškim (najbolje s kozjim) sirom.
I evo ih ... malo je reci da sam odusevljena, hvala na predivoj ideji i originalnom receptu, pozzzz!!!
7