Ovo je recept jedne gospodje iz Herceg Novog.
Ne znam sa kojeg sam ga site-a "skinula" ali odlican je. Unijela sam neke izmjene prilikom pripreme fila. Kolaci su posni, sa uljem.
Ovo je recept jedne gospodje iz Herceg Novog.
Ne znam sa kojeg sam ga site-a "skinula" ali odlican je. Unijela sam neke izmjene prilikom pripreme fila. Kolaci su posni, sa uljem.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti fil: U serpici otopiti kristal secer pa kad pozuti i otopi se sipati narendane jabuke, prethodno oljustene i ociscene od sjemenki. To jedno pet minuta neprestano mijesati na umjerenoj vatri. Zatim dodati cimet, nasjeckane orahe i malo suhica, a na kraju vanil secer. Izmijesati i ostaviti da se ohladi.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, koje ne treba da je tvrdo ali ni da se lijepi za ruke. (Ni ja ne volim kad u receptu ne pise tacna kolicina brasna, prodje vise od 1/2 kg ali opet sve zavisi od brasna.)Tijesto dobro rukom izraditi da bude glatko.
Kidati rukom loptice, tanjiti ih na dlanu, staviti po kasicicu fila, skupiti kao ruzicu i oblikovati kao kuglicu. Peci u rerni zagrijanoj na nekih 180 stepeni i paziti da ne potamne, treba da budu zuckaste.
Onako vruce uvaljati u prah secer.
Posluživanje
Kolaci su dobri i nekoliko dana kasnije.
Vjerujem da su s pivom jos ukusniji.
Kako je tebi ispao recept?
2