Dok sam živjela s roditeljima, nisam voljela mak, pa tako ni maminu gužvaru od maka....a sada kada sam zavoljela mak i nema blizu mame da mi napravi gužvaru od maka, radim sama makovnjaču... po njenom receptu, sa jednom malom izmjenom. Mama radi od ove smjese 2 štruce, a ja 4. Znači i kod mene i kod nje je isti omjer nadjeva i tijesta, samo ja volim više ovakve manje, tanje. Na slikama se vidi i dvije izgledom različite, koje sam ja radila, jer sve ovisi koliko se tijesto razvalja veliko.
Dok sam živjela s roditeljima, nisam voljela mak, pa tako ni maminu gužvaru od maka....a sada kada sam zavoljela mak i nema blizu mame da mi napravi gužvaru od maka, radim sama makovnjaču... po njenom receptu, sa jednom malom izmjenom. Mama radi od ove smjese 2 štruce, a ja 4. Znači i kod mene i kod nje je isti omjer nadjeva i tijesta, samo ja volim više ovakve manje, tanje. Na slikama se vidi i dvije izgledom različite, koje sam ja radila, jer sve ovisi koliko se tijesto razvalja veliko.
Sastojci
Priprema
Pomiješati brašno, sol, šećer i suhi kvasac. U sredini napraviti udubinu i u nju staviti jaje, omekšali maslac,malo naribane korice limuna, toplog mlijeka i vode. Zamijesiti tijesto.
Tijesto ostaviti da se digne . Lagano premijesiti i podijeliti na 2 dijela. (* ja podijelim na 4 dijela *) Razvaljati , premazati nadjevom , zarolati i staviti u namašćenu tepsiju, pa svaku premazati uljem.Ostaviti 5-10 minuta, pa staviti peći na 180 C oko 45 min.
Zavrijeti mlijeko, preliti ga preko maka, promiješati i dodati šećer. Ostaviti da se ohladi.
4