Makedonsko tavce gravce

Grah dobro operite pa ga potopite u vodi da odstoji preko noci jer se tada brze skuva..Izutra nalijte svezu vodu pa kratko prokuhajte i tu vodu ponnovo promenite i dodajte suve vezene paprike i jednu glavicu crnoga luka pa ostavite na tihoj vatri da se skuva..Kada je napola kuvan onda mu dodajte zaprsku koju ste napravili na sledeci nacin: na 3-4 kasike ulja dodajte 2 kasike brasna pa kada malo pozuti dodajte i jednu malu glavicu sitno seckanoga croga luka i przite da sasvim malo porumeni..Dodajte crvenu mlevenu papriku izmesajte pa zaprskom prelijte skuvani grah,izmesajte dodajte kasiku bukovca,vegetu,soli,crnoga bibera i po zelji kasiku dve paradajiz sosa..Grah prebacite u posudu za rernu ja sam koristila keramicku posudu pa odozgo poredzajte kobasice koje ste na nekoliko mesta rasekli nozem..Pecite u rerni oko pola sata dok ne dobije koricu..Nemojte samo sipati previse vode jer kada se ispece treba da nije suh nego samo onako ne znam kako bih rekla da je socan..