Za ljubitelje jela na kasiku jedno staro Makedonsko jelo koje se nekad kuhalo i po svadbama u velikim loncima.
Za ljubitelje jela na kasiku jedno staro Makedonsko jelo koje se nekad kuhalo i po svadbama u velikim loncima.
Sastojci
Priprema
Meso isecite na vece komade i stavite ga na zagrijano ulje da se zaprzi.Kad je meso zaprzeno vadimo ga iz serpe i stavimo na stranu.
Na istom ulju stavite sitno iseckani crni luk i zelenu papriku.Poslolite i przite dok luk sasvim ne omekne.Dodajte kasiku paradjz pirea i promesajte.
U serpicu vratite proprzeno meso pa sve zalijte vodom i ostavite da se kuha dok meso ne bude mekano.Od vreme na vreme dolivajte vodu.
Kad je meso skoro kuhano dodajte oljustene i na velike kocke isecene kompire.Jedan kompir izrendajte i stavite ga tako izrendan da se kuha a sa time ce da zgusne corbu.
Kad su meso i kompir kuhani stavite hladnu zaprsku od jedne kasike brasna i jedne kasike crvene mlevene paprike razmucene sa malo vode.Dodajte u corbu i pocekajte malo da se zgusne pa sklonite sa sporeta.
13