Imala sam doma domaći sok od višanja, koji mi je mama napravila, a pošto je ona velika ljubiteljica maka - mašta je proradila i nastala je ova ukusna pita...
....za moju mamu...:)
Imala sam doma domaći sok od višanja, koji mi je mama napravila, a pošto je ona velika ljubiteljica maka - mašta je proradila i nastala je ova ukusna pita...
....za moju mamu...:)
Sastojci
Priprema
Tijesto: Sjediniti sve sastojke i umjesiti prhko tijesto i podjeliti na tri dijela. Ostaviti u hladnjaku da odstoji 30min.
Ako radite uz pomoć miksera onda prvo pjenasto umutiti maslac i šećer, te lagano dodavati brašno i vino, te limunovu koricu.
Nadjev od maka: Pomiješati mak, šećer, limunov sok i začine, te u tu smjesu dodati zakipljelo vino.
Dobiti će se lagano tekuća smjesa, koja će se hlađenjem zgusnuti.
Nadjev od višanja: Ocjediti višnje, te sok staviti kuhati, kad zakipi dodati gustin te neprekidno miješati dok se ne dobije gusta smijesa. Maknut sa vatre i umiješati višnje te dodati začine.
Razvaljati 1/3 tijesta u obliku protvanja, probockati tijesto i staviti peći 1o-15 min na 200C.
Na polupećeno staviti nadjev od maka i prekriti sa 2/3 tijesta(probockati vilicom) i peći 10-15 min dok ne dobije laganu boju. Potom staviti nadjev od višanja i prekriti sa preostalim tijestom. Peći 10 min dok ne dobije boju.
Kada se ohladi posipati šećerom u prahu pomiješanim sa vanili šečerom.
Posluživanje
Tko ne može odoljeti ukusno je toplo, ali još je bolje kad odstoji preko noći....;)
Kako je tebi ispao recept?
4