fino fino fino fino finooooo
Sastojci
Priprema
U dublju posudu staviti brasno, u sredini napravit udubljenje, izmrvit svjezi kvasac, dodati secer i mlako mlijeko, malo promjesat sa okolnim brasnom, prekriti posudu kuhinjskom krpom i ostavit na toplom mjestu oko 15 minuta dok se kvasac aktivira.
Zatim dodati ostale sastojke i sve miksati sa spiralnim dodacima, prekriti tijesto i ostavit na toplom mjestu da se udvostruci volumen oko 45 min.
U meduvremenu kruske ogulit, ocistit od sjemenki i rezati na kocke.
U loncu prokuhat vino sa secerom i narandzinom koricom, dodati sjeckane kruske i kuhati na srednjoj temperaturi 3 min. Izvadit krusku supljikavom kasikom na stranu, pojacati temperaturu i kuhati 3 minute. Gustin pomjesat sa vodom i dodati u vino, prokuhatijos jednom i sklonut sa vatre.Vratit kruske u vino i promjesat pa istresti u vatrostalnu zdjelu.
Tijesto izvadit na blago pobrasnjenu radnu podlogu, formirati u valjak i podijeliti na 15 dijelova. Svaki dio formirati u kuglu i redati na kruske. Prekriti i ostavit da ponovo nadodu oko 30 min.
Maslac otopit i premazati buhtle pa peci u zagrijanoj pecnici na 180°C 30 min.
Posluživanje
Pecene buhtle posuti secerom u prahu i servirati kao glavno jelo (ili po zelji) sa umakom od vanilije.
Ja sam pravila pola mjere.
Posluzite se !
Kako je tebi ispao recept?
8