Mađarski čupavci

Najprije pripremite limove za pečenje i pek papirom ih obložite. Pećnicu zagrijte na 180 °C.

Sad možemo polako na biskvit: odvojimo bjelanjke od žumanjaka, istučemo čvrsti snijeg. Potom pjenasto umutimo žumanjke sa šećerom, dodamo vodu i na kraju polako brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Pola smjese za biskvit ulijemo u prvi lim obložen pek papirom i stavimo peći 10 - 15 minuta u zagrijanu pećnicu.

U preostali dio smjese dodamo dvije žlice kakaa te nakon što se žuti biskvit ispeće stavimo na pečenje.

Biskvit je pečen kad rubovi pozlate i na čačkalici nema ništa.
Ostavimo biskvite da se hlade. 

U međuvremenu dok se biskvit peče napravimo kremu. Na laganu vatru pristavimo 4 dl mlijeka. Pjenasto umutimo 2 žumanjka sa šećerom, vanili šećerom, polako dodajemo 2 dl mlijeka te Gussnel.

U mlijeko koje se taman sprema zakipiti ulijemo pripremljenu kremu, uz stalno mješanje pjenjačom kuhamo kremu dok se ne zgusne.

U mlaku kremu umješamo maslac/ margarin sobne temperature.

Odaberemo modlicu ili  čašicu te režemo tijesto na krugove.

Slaganje:

Na smeđi biskvit krug stavimo žličicu kreme, žuti biskvit i spojimo. Okolo namažemo sa kremom te uvaljamo u kokos.

Čokoladu otopimo na pari te stavimo na vrh svakog čupavca onoliko koliko je potrebno da pokrije krug do kokosa.