Moj profil
Mucika
6.2.2014.

Mađarska gulaš juha

100 minuta
41

Pomalo ljuta ,odlicna za zimske dane.

Pomalo ljuta ,odlicna za zimske dane.

Mucika
6.2.2014.

Sastojci

za
750g govedine za gulaš
2 +1 2 velika luka i jedan manji
4 žlice ulja
1 žlica mljevene slatke paprike
1,5l goveđeg temeljca
1 limenka sjeckane rajčice
1/2žlice majorana(mažuran)
2 lista lovora
3 klinčića
500g krumpira
2 crvene paprike
1žličica ljute mljevene paprike
sol,papar

Priprema

1.

Narezite meso na sitne kockice .

Preprzite meso na vrelom ulju u dva puta dok ne dobije smedu boju.Posolite ga i poparite.Izvadite meso drzite na toplom.

Nasjeckajte oba velika luka na sitno ,a na treci najmanji luk stavite listove lovora pa sve zajedno probodite klincicima , tako da ga na kraju kuhanja mozete izvaditi zajedno s lukom iz juhe.

U posudu dodajte jos malo ulja pa na laganoj vatri preprzite luk dok ne dobije zlatnu boju,pospite ga mljevenom paprikom ,vratite meso ,promijesajte pa podlijte s temeljcem,dodajte rajcice ,majoran i luk sa lovorim i klinčićima.

Posudu poklopite i nastavite kuhati na laganoj vatri 1,5 h.

Kad meso omeksa izvadite nabodeni luk .

Operite i nasjeckajte krumpir na sitne kockice ,papriku operite i nasjeckajte na jednake kockice (ako volite moze i na trakice),sve dodajte u juhu,pa pustite da kuha dok krumpir ne omeksa.

Provajte juha kad se krumpir skuha ,po potrebi posolite ,poparite dodajte ljutu papriku ,jos pustite da sve prokuha.

Posluživanje

Uz ovo jelo pase svjezi peceni kruh.Ako vam je preljuto ljutinu mozete malo smanjit dodavajuci kiselo vrhnje u juhu.

  • Madjarska kuhinja(1)
  • Ručak(1)
  • Gulaš(1)
  • Isprobano-luli(1)

3

Muskom dijelu sa krumpirom a meni dijetna varijanta 😉

Hvala puno Elune i ja volim madarske specijalitete i malo papreniju i ljucu hranu a i zima je pa to nekako bas i ide ,pozz👋

🙂 Madarsku kuhinju mogu svaki dan! A kao klinka najela sam se obicne gulas juhe sa krumpirom 🤢 Fino izgleda!

Ovako je ispalo drugima