Lovačke šnicle

Crni luk iseckati na režnjeve ili kockice i propržiti na ulju, dodati na listiće isečene pečurke i kratkko propržiti.Dobro izlupane i posoljene šnicle poslagati preko luka i pečuraka, naliti vodom da ogrezne i pustiti da krčka na laganoj vatri, po potrebi dolivati vode ako ispari.Kad je meso omekšalo, skloniti ga i u sos od luka i pečuraka dodati kašiku brašna, biber, so, izgnječen ili sitno iseckan beli luk, vegete i sve zaliti sa malo limunovog soka ( ako nemate limun može da posluži i malo iscedjenog soka pomorandže, super je).Promešati sos, složiti šnicle u njega da ih lepo pokrije i krčkati na tihoj vatri još 10 min.