Riblji temeljac dobit ćete tako da ribu ili dio ribe kuhate u vodi oko 20 minuta i procijedite.
Moj profil
Ribe se osim termički obrađene, u Norveškoj jedu i sirove, soljene, sušene i ukiseljene. I to najčešće haringa, pastrva, srdela, bakalar, list i losos. Ovu posljednju ćemo ispeći na grillu i poslužiti uz umak.
Ribe se osim termički obrađene, u Norveškoj jedu i sirove, soljene, sušene i ukiseljene. I to najčešće haringa, pastrva, srdela, bakalar, list i losos. Ovu posljednju ćemo ispeći na grillu i poslužiti uz umak.
Sastojci
za
Priprema
1.
Odreske lososa operite i osušite.
2.
Posolite ih, popaprite i na zagrijanom maslinovom ulju u grill tavi popecite s obje strane.
3.
Jaja tvrdo skuhajte i očistite.
4.
U električnu sjeckalicu stavite grubo narezana jaja, omekšali maslac, sol, šećer, senf, papar, limunov sok, kopar i riblji temeljac te miješajte dok ne dobijete umak željene gustoće.
Posluživanje
Pečene odreske lososa poslužite s prilogom od kuhane mrkve i brokule te umakom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2