Kažeš hop i loptica od ćuftice je već u tvojim ustima.
Sastojci
Priprema
Iseckati sredinu od bajatog hleba, staviti je u jednu posudu i naliti vinom. Ostaviti da hleb potpuno upije vino.
Kada je hleb upio svu tečnost, iscedite ga ako ima viška vina stavite ga u drugu posudu dodajte obe vrste mesa, na sitne kockcie seckanu mesnatu slaninu, soli po ukusu, 2 kašike parmezana i jaja. Lepo zamešajte smesu sve dok ne postane homogena. Ako je potrebno dodajte i brašno i malo prezli. Ostaviti oko pola sata da se smesa sjedini.
Operite dobro limun i izrendajte koru u tanjir. Dodajte preostale 2 kašike parmezana i prezle, pa sve to umešajte.
Od smese sa mesom pravite manje kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u smesu od kore limuna, parmezana i prezli.
Ugrejte ulje za prženje i pržite kuglice sve dok ne dobiju lepu boju. Vaditi ih rešetkastom kašikom na tanjir, na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Poslužiti uz tartar sos.
Kako je tebi ispao recept?
4