Ovo je slovačko narodno jelo, u originalu se zove "lokše", ali najjednostavije bi to bilo objasniti kao palačinke od kuhanog krumpira. Mogu se jesti na slano i na slatko, same ili kao prilog.
Ovo je slovačko narodno jelo, u originalu se zove "lokše", ali najjednostavije bi to bilo objasniti kao palačinke od kuhanog krumpira. Mogu se jesti na slano i na slatko, same ili kao prilog.
Sastojci
Priprema
Skuhan i ohlađen krumpir naribamo, dodamo sviježi sir, jaja, brašno i sol po želji te napravimo tijesto. Ako vam se čini da je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte još brašna.
Kada je tijesto gotovo, razvučemo ga na cca. pola centimetra debljine. Čašom izrezujemo palačinkice (lokše). Ako želite da budu veće, razvlačite ih jednu po jednu.
Zagrijemo ulje i na ulju pržimo lokše s jedne i sa druge strane. Gotove lokše slažemo jednu na drugu, ali tako da između svake bude komadić maslaca. Taj maslac dodaje posebno dobar šmek.
Posluživanje
Lokše možemo jesti samostalno na slano sa kiselim vrhnjem itd., ili na slatko sa makom, marmeladom... U slovačkoj se najčešće jedu kao prilog uz pečenje i obavezno uz kiseli kupus.
Kako je tebi ispao recept?
5