Jednom prilikom me naljutilo manje ili više neuspješno isprobavanje beskrajno puno recepata za ovu tradicionalnu bečku tortu, pa sam odlučio napraviti svoju novu i malo drukčiju Sachericu: Die scharfe Sachertorte! Kad već nisam uspjevao dobiti onu pravu Sachericu evo moje originalne Sacherice.
Jednom prilikom me naljutilo manje ili više neuspješno isprobavanje beskrajno puno recepata za ovu tradicionalnu bečku tortu, pa sam odlučio napraviti svoju novu i malo drukčiju Sachericu: Die scharfe Sachertorte! Kad već nisam uspjevao dobiti onu pravu Sachericu evo moje originalne Sacherice.
Sastojci
Priprema
Dobro izmiksajte žumanjke, šećer i maslac
Dodajte narančinu koricu, sok od naranče i čili papričice (ili ljutu crvenu papriku)
Lagano umješajte brašno pomješano s praškom za pecivo
Dodajte snjeg od bjeljanjaka i lagano izmješajte
Lim za peženje torti dobro namažite margarinom i u njega izlijte dobivenu masu
Pecite na 180-200°C oko 40 minuta _(biskvit na sredini probodite tankim nožićem ili štapićem za ražnjiće i tako provjerite da li je torta pečena jer više nisam siguran koliko sam ju dugo pekao) :) _
Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela
Prvu koru lagano poprskajte s malo mlijeka i na nju namažite polovicu marmelade
Prekrijte drugom korom koju ste također poprskali mlijekom i na nju razmažite ostatak marmelade
Prelijte toplom glazurom
Poravnajte glazuru i ostavite da se hladi
Posluživanje
Ovu tortu poslužite uz tučeno slatko vrhnje.
Probala sam coksu sa cilijem i nije loseeeeeee, tako da bih se usudila napraviti ovu ljutu sahericu ;)))))))))))))) Za pocetak, svakako, manje ljutu varijaciju :)))))))))))))))))))))))
Kako je tebi ispao recept?
14