Toliko jednostavan recept da ga bez problema mogu raditi i djeca. Probala sam ih raditi sa orasima ali to nije to...lješnjak je ono što treba ovim gumbićima...Može se komotno napraviti 10-15 dana ranije i čuvati ih u limenoj kutiji...svaki dan će biti sve bolji i bolji... U originalnom receptu se keksići spajaju samo sa malo otopljene čokolade i ne premazuju se sa nikakvom glazurom niti se posipavaju šećerom, ali ja sam htjela iskoristiti načetu teglicu nutelle, naravno da je odlično.
Toliko jednostavan recept da ga bez problema mogu raditi i djeca. Probala sam ih raditi sa orasima ali to nije to...lješnjak je ono što treba ovim gumbićima...Može se komotno napraviti 10-15 dana ranije i čuvati ih u limenoj kutiji...svaki dan će biti sve bolji i bolji... U originalnom receptu se keksići spajaju samo sa malo otopljene čokolade i ne premazuju se sa nikakvom glazurom niti se posipavaju šećerom, ali ja sam htjela iskoristiti načetu teglicu nutelle, naravno da je odlično.
Sastojci
Priprema
Postupak je vrlo jednostavan - u brašno dodati mljevene lješnjake, šećer, margarin, mast, jaja, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i malo soli.
Sve izmiksajte, prebaciti na radnu površinu i još malo promjesiti.
Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.
Zatim tijesto razvaljati na debljinu 2-3mm - ja to radim preko papira i na papiru da ne moram dodavati više brašna, tako mi se ne lijepi za radnu površinu. Umjesto papira odlično će poslužiti one šuškave vrećice u kojima zamrzavamo hranu ali moraju biti malo veće.
Kalupom izrezivati keksiće i sa malim razmakom ih stavljati na papir u zagrijanu pećnicu.
Peku se svega 5-6 minuta na 160-170 stupnjeva, ovisi o vašoj pećnici. Keksići moraju ostati bijeli, čim im rubovi dobiju laganu boju - gotovi su.
Prohladiti ih i spajati nutellom, otopljenom čokoladom, može i sa pekmezom ili nekom drugom kremom po izboru.
Već sam napomenula da po receptu nemaju posebnu glazuru ali ja sam ipak kapnula malo čokolade....
Posluživanje
Od ove količine dobiju se oko 160 gotovih, spojenih keksića, jasno ovisi o veličini kalupa, moj je bio promjera 3 cm.
Spremiti ih u limenu kutiju, odlično se ponašaju i nakon nekoliko dana.
Kako je tebi ispao recept?
6