Danas je posni dan pa sam mojim ukućanima spremila riblji ručak.
Uživali smo u predivnom okusu ove lagane ribice koja je za mene jedna od naj, naj,...
Danas je posni dan pa sam mojim ukućanima spremila riblji ručak.
Uživali smo u predivnom okusu ove lagane ribice koja je za mene jedna od naj, naj,...
Sastojci
Priprema
Očišćenu i opranu ribu dobro posušite.
Posolite je i uvaljajte u oštro brašno.
Na tavu stavite komadić maslaca(5 dag), pa ga zagrijte na
najlaganijoj vatri.
Ispecite dvije ribe na toj količini maslaca.
Sa svake strane po 2-3 min.
Izvadite ih nježno iz tave i položite na kuhinjski ubrus,
da se iscijedi masnoća.
Sada u tavu ponovo dodajte 5 dag maslaca i opet dvije ribe…
Tako radite do kraja.
Pošto u 1 kg ribe bude 6-8 komada(ja sam imala 8),pecite ih po dvije
i svaki put dodavajte komadić maslaca jer maslac , ako se dugo zagrijava,
izgara i nema baš ugodan miris.
Pečenu ribu prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje
Obavezno peći na laganoj vatri.
Poslužiti uz najdražu zelenu salatu i mladi lešo krompir.
Kako je tebi ispao recept?
9