Lisnate kifle

Pomiješamo brašno,ulje,jogurt ,jedno jaje,2 bjelanjka,sol.Kvasac izmrvimo pa pomiješamo s šećerom i toplim mlijekom.Kad se kvasac digne dodamo ga brašnu i zamijesimo glatko tijesto.

Prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže oko pola sata.Naraslo tijesto promijesimo na pobrašnjenoj drvenoj podlozi dok ne postane glatko.Podijelimo ga na 16 jednakih dijelova i od njih oblikujemo 16 loptica.

Od prve kuglice razvaljamo koru i sa jedne strane je zarežemo na više mjesta.Počnemo zavijati u kiflicu tako da počnemo sa nezarezane strane.Margarin otopimo da bude maziv.U veliki lim od električne pećnice stavimo pek papir,premažemo ga maslacem.Gore redamo kiflice-u 2 reda i u svaki red stavimo po 8 kiflica.

Kiflice se prvo premažu sa svih strana s margarinom pomoću kista.Preostala 2 žumanjka izmutiti vilicom ,pa njima premazati kiflice.

Peku se oko 40 minuta na 200 stupnjeva.Pečene prekriti s vlažnom krpom.