Ovaj je recept vrlo jednostavan i brz, za one koji vole slane pite i savijače ,izvrsna je topla ali i hladna , može se ponijeti na piknik ili izlet (čim sad dođu topliji dani), ili kod kuće poslužiti uz neku finu salatu kao dio švedskog stola....
Recept sam davno čula na tv , čak i ne znam od koga , pa se unaprijed ispričavam ako je to nečije autorsko djelo....a provjerila sam sve slične recepte na našim stranicama i nema sličnog...Uglavnom, dobar tek vam želim, da uživate kao što smo mi mnogo puta do sada ...
Ovaj je recept vrlo jednostavan i brz, za one koji vole slane pite i savijače ,izvrsna je topla ali i hladna , može se ponijeti na piknik ili izlet (čim sad dođu topliji dani), ili kod kuće poslužiti uz neku finu salatu kao dio švedskog stola....
Recept sam davno čula na tv , čak i ne znam od koga , pa se unaprijed ispričavam ako je to nečije autorsko djelo....a provjerila sam sve slične recepte na našim stranicama i nema sličnog...Uglavnom, dobar tek vam želim, da uživate kao što smo mi mnogo puta do sada ...
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto prerezati na 4 dijela , za 4 manje savijače.
Tanko ga razvaljati , na 2-3 mm debljine .
Krumpir oguliti, skuhati s 1 žlicom Vegete Natur, te grubo viljuškom usitniti kad je kuhan.
Nasjeckati pancetu (ili pečenu šunku ako želite laganiju varijantu) i popržiti je na tavi dok ne postane hrskava .
Izrezati pršut na rezance , naribati sir.
Za ovo je jelo potrebno upotrijebiti sir izrazitijeg okusa tipa pecorina, parmezana ,paškog sira...ili grojera (što imate)jer krumpir dosta ublažava okus.
Sve zajedno izmiješajte s krumpirom i dodajte bjelanjak (žutanjak ostavite za premaz).
Ne soliti, začinite samo paprom i muškatnim oraščićem .
Nadjev podijelite na 4 dijela , i namažite preko razvaljanog lisnatog tijesta , zarolajte kao savijaču.
Premažite je žumanjkom koji ste razrijedili s malo vode ili mlijeka, pospite sezamom .
Pecite oko pola sata (ovisi o pećnici) na 180*, tijesto se u toku pečenja lijepo napuhne i malo naraste.
Narežite na komade kad se bar malo ohladi(ako možete izdržati).
Moram napomenuti da sam u originalnom tv receptu zapisala da se stavlja još žličica cimeta i mljevenog klinčića , no uz dodatak muškatnog oraščića meni su to preintenzivni okusi , te kad sam prvi puta tako radila nije nam se svidjelo.
Ipak, možda se nekome dopadne , pa neka ostane zapisano!
Posluživanje
Poslužite toplo , uz salatu ili uz jogurt kako volite.
I uživajte ....
Kako je tebi ispao recept?
7