Meni najdraza pogaca. Lisnata...meka...ukusna. Svaki put je favorit na stolu. Ima ovdje recepata dosta...slicnih ili cak istih...ili sa veoma malim razlikama....Evo i od mene
Meni najdraza pogaca. Lisnata...meka...ukusna. Svaki put je favorit na stolu. Ima ovdje recepata dosta...slicnih ili cak istih...ili sa veoma malim razlikama....Evo i od mene
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko staviti po kasiku secera i brasna, dodati kvasac, izmijesati i ostaviti da nadodje.
U odgovarajucu posudu staviti polovinu brasna, nadosao kvasac, ulje i so pa izmijesati. Zatim postepeno dodavati ostatak brasna te umijesati tijesto. Ostaviti na toplom da nadodje.
Nadoslo tijesto malo premjesiti pa podjeliti na pet jednaki dijelova, zatim oblikovati u loptice.
Svaku lopticu istanjiti oklagijom u krug velicine veceg plitkog tanjira.
Cetiri kruga premazati sa omeksalim margarinom / puterom (peti krug premazem tek kad istanjim slozito tijesto). Zatim sloziti jedan na drugi.
Tako pripremito tijesto pazljivo istanjiti u krug precnika 50 cm ili na debljinu 0,7 mm.
Zatim isjeci obruc oko kruga oko 1,5 cm sirine.
Isjecen obruc isjeci na 5-6 djelova. Svaki uviti u krug u oblik ruzice.
Preostali krug isjeci na 8 dijelova, da se dobije 8 trokutova.
Svaki trokut uviti kao kiflu.
Zatim svaku kiflu ostrim nozem presjeci na pola da se dobije 16 polu- kifli.
Odgovarajucu okruglu tepsiju podmazati sa uljem.
Prvo staviti u sredinu male ruzice a oko njih posloziti isjecene kiflu, okrenute uzom stranom ka ruzicama.
Tako pripremljenu pogacu ostaviti na toplom 15- ak minuta, zatim je premazati umucenim jajetom i posuti sa susamom.
Staviti da se pece u zagrijanu rernu na 200* C dok fino porumeni, pa smanjiti na 180* .
6