Linzeri s kokosom i linoladom

U veću posudu za mješanje ulupati jaja,dodati šećer i malo pjenjačom izraditi.Dodati mast,kiselo vrhnje,limun šećer vanilin šećer i sve dobro promiješati.

Prosijati i izvagati brašna zajedno sa praškom za pecivo i kokosom.

u mokru smjesu postepeno umješavati na 2-3 puta suhu smjesu dok se ne poveže i još rukama mijesti dok se ne odvaja od posude.Po potrebi dodati još malo brašna . Tijesto mora biti masnije ali ne i ljepljivo.

Tijesto prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider na pola sata.

Razvaljati tijesto na pola cm debljine i modlicama  izrezati linzere(cvjetići, zvjezdice...)

Posložiti na tepsiju obloženom papirom za pečenje i peći 8-10 min na 180 stupnjeva.

Izvaditi iz pećnice i premjestiti u posudu za hlađenje. Ohlađene linzere puniti s linoladom.Mljac.

I dobar tek.