Jedna stara klasika od savršenog ,mekog kolača.Recep je iz Austrije......
Jedna stara klasika od savršenog ,mekog kolača.Recep je iz Austrije......
Sastojci
Priprema
Za tjesto ,,,,, tuci pjenasti maslaci žutanjak dodati šečer, te koru limuna sol te prosijano brašno sa praškom za pecivom.U to dodati kakao sa mljekom da se dobije srednja gustoča smjese.. Izliti u kalupo te peci na 170 stepeni 20 min. Ohladiti te prerezati na pola ..Kremu skuhati sa sastojcima osim maslaca njega dodati u prohlađenu smjesu.....Lagano premazati koru sa mermeladom na to staviti kremu te poklopiti sa drugom korom. Izliti glazuru i pustiti da se stegne.. Ohladiti te izrezati na kocke i poslužiti......Ja sam sve sastojke za kremu prije dobro izlupala da ne bude grudica ...Kuhala sam 2 min.....U kremi se vide tragovi čokolade kako sam rezala ostalo na nožu samo sam prislonula uz kremu da se ne baci.......
Ja sam ga dobila od rodice koja radi u slastičarstvu, i ako vam kažem da radi u Salzburgu kao profiććć.Ja ga nisam kreirala ni izmislila .Zato ne mogu ništa tvrditi o porijeklu i točnosti kolaća...
👋
Zivim u Austriji vise od 20 godina, radila sam u keteringu za velike restorane a prvi put cujem da postoji Linzer kolac sa kremastim filom.
Kako je tebi ispao recept?
6