Trenutak inspiracije , zelja za novim osvezavajucim ukusom… ubrzo ih nije bilo vise…probajte i vi!
Trenutak inspiracije , zelja za novim osvezavajucim ukusom… ubrzo ih nije bilo vise…probajte i vi!
Sastojci
Priprema
Vodu staviti da prokuva , dodati ulje.
Maknuti sa vatre pa dodati brasno i griz pomesane sa izrendanom koricom limuna.
Dobro sjediniti i ostaviti da se ohladi.
U ohladjeno dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano mucenje da se dobije glatka masa.
Pleh podmazati uljem i spricem za tulumbe istiskati testo.
Peci u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C da porumene.
Tokom pecenja ne otvarati rernu da bi ekleri ostali vazdusasti.
Od ove kolicine dobije se oko 50 eklera.
Za fil- 1L mleka staviti da se kuva.
U preostalih 250mL rastvoriti prasak za puding i secer pa zakuvati kad provri mleko i kuvati jos par minuta da sve provri i sjedini se u krem.
Ostaviti da se ohladi.
Margarin penasto umutiti pa mu dodati sok od limuna i nekoliko kapi arome ili limun likera pa ga sjediniti sa ohladjenom kremom.
Svaki ekler preseci preko pola pa napuniti kremom.
Mogu se posuti prah secerom odozgo.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
9