Prvi put ove godine probali raditi..svi koji su probali kažu da bolji liker iz domaće proizvodnje nisu pili..bitno je da rakija bude dobra,prava loza.Znam da više nije sezona marelica ali nek se nadje za sljedeću.Liker je na okus prilično blag,ali zato dobro lupi..nazdravlje
Prvi put ove godine probali raditi..svi koji su probali kažu da bolji liker iz domaće proizvodnje nisu pili..bitno je da rakija bude dobra,prava loza.Znam da više nije sezona marelica ali nek se nadje za sljedeću.Liker je na okus prilično blag,ali zato dobro lupi..nazdravlje
Sastojci
Priprema
Marelice oprati u hladnoj vodi i osušiti.Izvaditi koštice i staviti u veliki lonac.Doliti vodu da prekrije plodove i polako kuhati dok ne omekšaju.U ohlađeno dodati aromu badema(nismo mogli naći pa smo stavili 10-ak badema prerezanih na pol) i cimet, a zatim štapnim mikserom sve pretvoriti u kašu.Staviti u veliku porculansku posudu i umiješati lozovaču.Uliti u staklenke(one velike za zimnicu).Ostaviti 2-3 tjedna na sunčanom mjestu.Povremeno promučkati.Nakon 3 tjedna profiltrirati.Šećer otopiti u vodi(5 dl),prokuhati i dodati limunsku kiselinu.Ohlađeni sirup pomiješati s profiltriranim likerom i spremiti u čiste flaše
uvijek je najbolje probati ;) najjače mi je kaj se gotovo ni ne osjeća alkohol, pogotovo ta jaka rakija, velim da je ko frutek, al bolje da se zaustavimo na vrijeme jer bi me taj "frutek" mogel lupiti, hehehe 😉
19