Moj profil
mak63
20.2.2017.

liker od mandarina-mandarinno-

15 minuta
33

domaći liker,po receptu mojih neretvanskih prija,sezona je davno prošla,ali će jesen brzo doći,najbolje ga je spremiti s prvim mandarinama,(koje dođu na rod)bit će tako spreman za konzumiranje upravo na vrijeme-za Božićne i Novogodišnje blagdane...

recept pišem na zahtijev cura koje su tražile da postavim!

domaći liker,po receptu mojih neretvanskih prija,sezona je davno prošla,ali će jesen brzo doći,najbolje ga je spremiti s prvim mandarinama,(koje dođu na rod)bit će tako spreman za konzumiranje upravo na vrijeme-za Božićne i Novogodišnje blagdane...

recept pišem na zahtijev cura koje su tražile da postavim!

mak63
20.2.2017.

Sastojci

za
sastojci za domaći liker od mandarina
10 očišćenih mandarina
za preljev
5 mandarina-sok
2 limuna- sok
20-25 velikih žlica kristal šećera-ili smeđeg sve ovisi koliko su vam slatke mandarine
1l. dobre,domaće lozovače-rakije

Priprema

1.

priprema domaćeg likera od mandarina

operite,obrišite i ogulite 10 većih mandarina,pa im odvojite komade,od preostalih 5 mandarina iscijedite sok  i dodajte sok od dva limuna.

2.

veliku staklenu posudu-teglu-dobro operite(mora biti  čista bez ikakvih mirisa) na dno složite prvi red mandarina,oguljenih i narezanih na šnite. pospite šećerom,tako radite sve dok ne potrošite materijal.mandarine će izbijati na vrh tekućine,pa dobro bi bilo prije zatvaranja staklenke staviti ukrštene,čiste drvene štapiće,kako bi se to spriječilo.

3.

prelijte složene pošećerene mandarine sokom od mandarina i limuna,pa sve zalijte domaćom,pravom lozovačom-rakijom.

4.

staklenku dobro zatvorite,stavite na sunčano mjesto i držite 30 dana,s vremena na vrijeme staklenku promiješajte ,da se sastojci bolje povežu.

5.

nakon mjesec dana liker procijedite  u staklene manje boce i držite na suhom,tamnom i hladnom mjestu,kad jednom otvorite bocu,tad je držite u frižideru do upotrebe.

Posluživanje

bijeli kristal šećer možete zamijeniti smeđim,ali,ćete u tom slučaju  dobiti tamniju boju likera!. na jednu mandarinu ide 1-1,5 velika žlica smeđeg šećera,biti će zanimljiviji okus likera.a može i bijeli..mandarinno  se poslužuje dobro rashlađen kao limoncello, u koktelima u kremi za tiramisu, i drugim kolačima sa čokoladom i sirom..

na isti način se može spremati liker od klementina

  • Liker(2)
  • Mandarine(2)
  • Domaci-liker(1)
  • Likeri(1)
  • Liker-s-mandarinom(1)

6

Sve je napisano u koraku 4 i 5

Pozdrav

lijepi pozdrav! ja sam liker pripremila prema navedenim uputama... ali me zanima koliko je vremena potrebno da mandarine odstoje u rakiji? ja sam koristila lozovacu. unaprijed zahvaljujem

Zanimalo me dali komade očišćenih mandarina treba skroz oguliti nije mi bilo jasno ali hvala na ljubaznom odgovoru pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)