nisam mislila postavljati recept,ali za sve cure na fb i za vas ljubiteljice likera,ako niste probale na ovaj način,preporučujem...ja sam ga radila u 8-9 mjesecu,s domaćim jabukama,ali,pošto su nam dostupne tijekom cijele godine,možete ga raditi,kad poželite,dakle...na posao!:)))
nisam mislila postavljati recept,ali za sve cure na fb i za vas ljubiteljice likera,ako niste probale na ovaj način,preporučujem...ja sam ga radila u 8-9 mjesecu,s domaćim jabukama,ali,pošto su nam dostupne tijekom cijele godine,možete ga raditi,kad poželite,dakle...na posao!:)))
Sastojci
Priprema
priprema likera od jabuka:
jabuke dobro operite,ako su domaće ne gulite ih,ali,ako su kupovne ja bih ipak preporučila da to učinite.izrežite ih na komade,srednje veličine i složite u veću staklenku.prelijte dobrom,domaćom lozom,tako da sve jabuke "plivaju"i budu "pokrivene".
čuvajte na suhom,tamnom i hladnom mjestu-1 mjesec.s vremena na vrijeme protresite staklenku.
od šećera i vode skuhajte šećerni sirup,prohladite ga,ulijte u staklenku,sve dobro promiješajte i čuvajte još mjesec dana.
nakon toga,procijedite u čiste staklenke-boce,dodatno po želji možete staviti po jedan mali cimetov štapić,par klinčića,i koricu od pola neprskanog limuna ili naranče.
Posluživanje
eggnog-liker od jaja
10 žutanjaka
500g. finog šećera u prahu
2 vanilin-šećera
250ml. slatkog vrhnja
500ml. dobre lozovače
stavite žutanjke u posudu za mješanje,dodajte šećer u prahu,i sve mutite 5 min. da smjesa postane kremasta.dodajte vanilin šećer i slatko vrhnje,postupno uz mješanje žicom,dodajte i lozovaču.dobiveni liker dva puta procijedite kroz gustu gazui ostavite preko noći u frižider.ako se na površini pojavi pjenica,procijedite liker još jednom.ulijte u staklene boce,držite na hladnom mjestu.rok trajanja maksimalno do 2-tjedna.
liker od breskvi
15 kom. breskvi
1 limun i naranča
1l. domaće loze ili rakije-jabukovače
500g. šećera
1 šipka vanilije
oprane breskve narežite na osmine,isto tako napravite s limunom i narančom.složiti u staklenke,sve preliti s rakijom,držati 3-tjedna na tamnom mjestu.procijediti i dodati šipku vanilije i šećer ostaviti liker još 3-tjedna na tamnom mjestu.staklenku protresite svaki tjedan po jedan put.poslije najmanje 6-tjedana ovaj liker je spreman za degustaciju.
Kako je tebi ispao recept?
4