Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Jelo peći u vatrostalnoj posudi s poklopcem ili u protvanu (limu za pečenje) i pokriveno aluminijskom folijom!
Lignje očistiti i narezati na kolutove i krakove.
Neoguljene krumpire kuhati dok ne budu napola kuhani. Kad budu već napola mekani, oguliti ih i narezati na ploške debljine cca 1 cm.
Nasjeckati češnjak i peršin.
Nauljiti lim za pečenje.
Složiti na dno lima red kolutova krumpira.
Na krumpire složiti red lignji.
Posuti s malo češnjaka, vegete i peršina.
Složiti još jedan red krumpira, lignji i začina (ako imate dovoljno materijala).
Završiti redom krumpira, posuti ostatkom peršina i češnjaka.
Sve zaliti s dosta maslinovog ulja (oko 1 dl najmanje).
Poklopiti poklopcem vatrostalne zdjele ili aluminijskom folijom i peći pokriveno oko 35 min.
Skinuti poklopac i peći otkriveno još 10-15 min.
Ostaviti hladiti najmanje 15 min, a zatim složiti u tanjure i još malo posuti peršinom.
Dobar tek!
Napomena: Umjesto vegete, možete jelo samo posoliti!!!
Posluživanje
Jelo se može poslužiti uz lagano začinjenu zelenu salatu, a uz njega dobro ide dobro ohlađeno bijelo vino.
Kako je tebi ispao recept?
2