Kolač sam nazvala ovako zato što ga je jednostavno napraviti, nema mnogo isprljanih sudova, nema korišćenja šporeta uopšte. A zašto Nemica? Zato što se u receptu koristi tradicionalni nemački keks - Speculaas.
Kolač sam nazvala ovako zato što ga je jednostavno napraviti, nema mnogo isprljanih sudova, nema korišćenja šporeta uopšte. A zašto Nemica? Zato što se u receptu koristi tradicionalni nemački keks - Speculaas.
Sastojci
Priprema
Prvo obložimo pek-papirom posudu u kojoj ćemo pripremati. Ako imate kalup za kolače, još bolje, ja ga nemam, pa sam to ovako uradila.
Kolač pravimo "naopačke". Prvo spremamo sloj koji će, kad s kolač izvrne iz posude, biti najviši.
Želatin razmutimo sa 4 supene kašike hladne vode, ostavimo par minuta da nabubri, a onda ga zagrejemo na ringli da se potpuno otop. Tako pripremljen želatim stavljamo u voćni jogurt, koji smo prethodno pomešali sa kandiranim ananasom.
Smesu sipamo na dno posude, i stavimo u frižider da se iželira.
Izmutimo šlag, sameljemo bademe, sameljemo polovinu Speculaas keksa. Nešto šlaga izdvojimo za dekorisanje, a sve ostalo pomešamo u kompaktnu smesu.
Drugu polovinu keksa koristimo za dve podloge, i umakaćemo ga u instant kafu, koju smo prethodno dobro ohladili.
Prva podloga ide na želatinasti sloj, zatim premažemo fil od šlaga, badema i keksa.
Drugu podlogu keksa radimo po istom principu umakanja, s tim da sam okrenula drugu površinu keksa, da vas ne zbuni. Mnogo je divan. :)
Posluživanje
Nakon 2, 3, sata što je stajao u frižideru, kolač je spreman za posluživanje. Samo ga izvrnite na podlogu i skinite posudu.
Ukrasite ga šlagom i kandiranim ananasom.
speculaas keks obozavam,Jos nisam stekla recept po kojem bi bili najslicniji originalu.
Skoro sam,uz duzno postovanje nase cool cure,capila recept za tiramisu sa ovim keksicima..miillina.
Tako da i ovaj tvoj recep,letimicno samprocitala,jer mi "udara'cimet i..meni je ovo bajkovit kolac,makar ga ne dudem dobro napravila i morala koristiti slamcice za pribor..sve sto volim je u njemu i nece mi biti zao-slatka pavlaka,pa red mrvicaste iluzije..vocni jogurt moze nam praviti drustvo..muke moje,moze sada jedan mali komadic bajke-smjesa vrhja i keksa,,
Kratko i jasno-nije nikome,niti meni.Ali mi je jasno da sam sigurna da je kolac caroban-ima moc da zanosnim mirisom "popravi" po neku emociju sa krive stanice..
Hajde,otjerajteme,navalila na kolac kao luda i ne znam stati..
Kako je tebi ispao recept?
1