Fini osvježavajući kolač koji je nastao slučajnim odabirom namirnica koje sam imala u hladnjaku.
Fini osvježavajući kolač koji je nastao slučajnim odabirom namirnica koje sam imala u hladnjaku.
Sastojci
Priprema
Za tijesto 1: Napravite snijeg od bjelanjaka. Žumanjke i šećer izmiješajte, dodajte mlijeko i ulje i miksajte. Pomiješajte suhe sastojke:brašno, prašak za pecivo, kakao ili puding od čokolade. Ja sam ostala bez kakaa pa sam koristila puding od čokolade. Suhe sastojke umiješajte u žumanjke sa šećerom i dodajte snijeg od bjelanjaka. Sve lagano žlicom izmiješajte i istresite u kalup i pecite.
Za tijesto 2: Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, izmiksajte i brašno sa praškom za pecivo, istresite u kalup iste veličine kao i tijesto 1 i pecite.
Za kremu 1: Izmiješajte žumanjke, gustin i malo mlijeka. Zakuhajte ostatak mlijeka sa šećerom i vanilijom. Kada mlijeko krene kuhati, ulijte žumanjke sa gustinom i mlijekom i skuhajte kremu kao puding. U mlako dodajte izmiskani margarin i bijelu linoladu i sve dobro izmiješajte.
Za kremu 2: Slatko vrhnje istucite u šlag. U jogurt okusa stracatelle dodajte šećer i istopljenu želatinu i miješajte žlicom ili pjenjačom vrlo lagano, nikako ne mikserom da ne pokidate komadiće čokolade. Zatim u jogurt dodajte šlag i lagano sve izmiješajte.
Slaganje:
Dolje stavite tijesto 1 koje je tamne boje, na tijesto stavite žutu kremu, kremu 1. Zatim stavite tijesto 2 od bjelanjaka, a na njega rasporedite kremu 2 od jogurta i šlaga.
Posluživanje
Dobro ohlađeni kolač narežite na kocke ili šnite i poslužite. U slast svima!
Kako je tebi ispao recept?
2