Konačno moj prvi recept i eto neka bude LCHF! Riječ je o muffinima u kojima će sigurno uživati i oni koji nisu na LCHF režimu, a ne vole jako slatke deserte. Recept sam skupila negdje usput na webu.
Konačno moj prvi recept i eto neka bude LCHF! Riječ je o muffinima u kojima će sigurno uživati i oni koji nisu na LCHF režimu, a ne vole jako slatke deserte. Recept sam skupila negdje usput na webu.
Sastojci
Priprema
Na laganoj vatri se zagrijava maslac i u njemu se rastopi čokolada.
Kad se oboje otopi, treba pustiti da se malo ohladi, pa se umiješaju bademi i jaja. Treba imati na umu da smjesa mora biti dovoljno hladna/mlaka, da se sirova jaja ne bi pretvorila u kajganu :)
U 10-12 košarica umetnutih u kalup za muffine se stavlja 1-2 žlice smjese, ovisno o tome koliko želite da muffini budu visoki. Naime, muffini se neće dići i neće promijeniti oblik tijekom pečenja, tako da njihov broj i dimenzije ovise o tome s čim se pune košarice
Muffine peći 20 min na 180 C stupnjeva.
S obzirom da ja volim uvijek eksperimentirati s receptima, jednom sam prilikom u smjesu dodala žlicu pekmeza od gorkih (ljutih) naranči, te četvrtinu badema zamijenila kokosom. I nisam požalila :)
Muffini su zasitni i meni jako dobro idu uz kavu.
Muffini mogu stajati 3-4 dana u hladnjaku bez problema. Dobar tek!
Cela kuća mirisala je na čokoladu! Stavila sam mlevene orahe i domaći džem od šljiva, bez šećera. Gosti su bili oduševljeni, otišli su sa receptom u rukama...
5