Odlične, odlične lazanje koje su smislile mama i kćer zajedno. Ova ideja sa mlincima mi se već duže vrijeme vrti po glavi, a kombinacija sa povrćem i pilećim fileom, i bešamelom je više nego fantastična. Uživali smo u ručku :)
Odlične, odlične lazanje koje su smislile mama i kćer zajedno. Ova ideja sa mlincima mi se već duže vrijeme vrti po glavi, a kombinacija sa povrćem i pilećim fileom, i bešamelom je više nego fantastična. Uživali smo u ručku :)
Sastojci
Priprema
File izrežite na kockice pa prepržite na ulju da dobro porumeni, posolite.
Patliđane ogulite pa ih izrežite na kockice, paradajz također i papriku.
Na ulju ih također predinstajte dok ne omekane, posolite.
U veću posudu ili protvan natočite vruće vode pa namočite mlince oko pola minute.
Na ulju predinstajte malo brašno, dolijevajte mlijeko te pjenjačom mješajte da ne nastanu grudice. Posolite i dodajte muškatni oraščić.
Mlince stavite u odgovarajući kalup ( moj je bio oko 35x40 cm ), meso i povrće pomješajte pa ravnomjerno rasporedite po mlincima. ( meni su ukupno bila dva sloja)
Bešamel rasporedite po smjesi od mesa i povrća.
Stavite drugi sloj namočenih mlinaca, ponovo povrće s mesom, bešamel, mlince i na kraju premažite bešamelom.
Ja sam prvih pola sata pekla na 100 stupnjeva da mlinci upiju tekućinu i malo omekane. Nakon toga sam pekla na 180 stupnjeva dok nisu dobili lijepu rumenu boju, oko pola sata.
Danas sam spremala ovo za ručak ali sam umesto mlinaca koristila kore po ovom principu. 👍
16